云南野生菌菇类以独特的香气和鲜味而著称，营养价值数之不尽，不但含有大量人体所需的氨基酸、维生素、无机盐和酶类，最特别是它们所含的特殊物质具有重要的药用价值。菌菇在治疗癌症时没有任何副作用，甚至有抗癌作用，被认为是当前世界上的免疫促进剂。菌菇同时也是一种高蛋白质、低脂肪又富含维生素的保健食品，欧洲人就把蘑菇誉为“植物肉”，美国人甚至把蘑菇誉为“上帝的食品”。
在这个菌菇的季节里，不妨去品尝一下野生菌菇的美味，既能尝了时令鲜滋味，饱了口福，又能滋补养生。
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