这个冬天 菌菇都是必不可少的配菜-上海蟹味菇批发

冬季无论是炖汤还是吃火锅，菌菇都是必不可少的配菜。其中以蟹味菇。上海蟹味菇批发

蟹味菇，因具有一种独特的蟹鲜味而得名，目前有浅灰色和纯白色两个品系，均是人工养殖。

蟹味菇味道比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，还具有独特的蟹香味。含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。 　　上海蟹味菇批发

蟹味菇（真姬菇）子实体中提取的β-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。

而在冬季，蟹味菇也很容意成为人们非常喜欢的配菜。上海蟹味菇批发

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