西班牙火腿的做法

· 生火腿是西班牙最美味的美食特产，西班牙人嗜吃生火腿，可以搭配法棍,蔬菜或水果,这里我用了生菜,芝麻菜,甜瓜,小番茄搭配西班牙火腿,撒上少许橄榄油~ 

· 

· 

· 西班牙火腿西班牙人把火腿叫做“Jamón”，质量上乘的要数安达卢西亚自治区的“哈布高”品牌，据说每公斤要100美元。响当当的火腿、肉肠和鸡蛋土豆煎饼统称为西班牙的三大小吃。火腿色彩很跳，有的接近紫绛红。切得很薄，一片一片近乎透明，可以整片吃，也可以撕成条。我觉得味道同中国的咸肉很相似，只是没有那么咸、那么油腻。据了解，火腿是取上等猪后腿，用特殊方法长期腌制，然后烘焙而成。“哈蒙”深受西班牙男女老少